第74章 生意兴隆-《医妃种田养萌宝》
第(2/3)页
锅中先丢进去的猪肝已经卤好,张碧华和林玉竹一起把东西捞起来,接着把猪大肠放进去煮。
张碧华虽然疲惫,但浑身充满了干劲,毕竟昨天一天面馆就赚了三百多文钱,这是以前想都不敢想的事情,一天纯利润一两多银子啊!一个月下来就有三十几两银子,一年三百多两银子,想想就激动。
等有钱了,就可以在县城或者府城买宅子,还能回村子多买一些地。
她活了几十年什么苦都吃过,以前是不管怎么辛苦日子都没有盼头,现在却不一样,辛苦了能看到希望。
在切好猪杂后林玉竹就打开了面馆们,因为她掐算了一下时间,算到城门开了。
打开门后才把门口的摊子摆好就有食客上门。
昨天面馆生意特别好,这导致很多食客没等到面吃就离开了,所以一些住在县城的人,今天一早就来了。
虽然城中有很多面摊卖的素面都是两文钱一碗,但味道哪里有林氏面馆加了卤汁的好吃,且不说卤汁有多美味多香,就面上漂浮的油花瞧着就心中舒坦,如果钱多点一碗猪杂面,那才叫真正的享受。
有生意上门自然要招呼,林玉竹招呼客人坐下,问了要什么面后去了后厨。
正好锅中的猪大肠也煮好了,把猪大肠捞起来晾在一旁,卤汁舀了一桶在一旁留着,这个是留作老卤汁的,绝对不能用掉。
而剩下的卤汁则被张碧华用另外两个木桶装好,这个今天可以用。
从小锅中把水舀进大锅,麻利的下面煮面。
这个季节蔬菜并不多,特别是绿叶蔬菜,除了一些可以在冬季吃到的野菜,就只有一些人家窖藏起来的菘菜和萝卜,林玉竹觉得单独一碗面并不好,要加一点菜才行。
第(2/3)页